¿Qué es pan de pita?

Pan de Pita

El pan de pita, también conocido como pan árabe o pan sirio, es un tipo de pan plano y redondo que se elabora con harina de trigo y levadura. Es originario del Medio Oriente y se consume ampliamente en la cocina mediterránea, de Oriente Medio y otras cocinas alrededor del mundo. La característica principal del pan de pita es su capacidad de inflarse durante la cocción, formando una bolsa en el interior, que luego se puede abrir y rellenar.

Características Principales:

• Forma: Redonda y plana.
• Ingredientes: Harina de trigo, agua, levadura y sal.
• Textura: Suave y flexible.
• Uso: Se utiliza para rellenar con falafel, hummus, shawarma, ensaladas, y otras preparaciones. También se puede servir como acompañamiento.

Usos Culinarios:

• Rellenos: Ideal para rellenar con una variedad de ingredientes, tanto salados como dulces.
• Acompañamiento: Se sirve junto a dips, salsas y platos principales.
• Base para Pizza: Puede utilizarse como una base rápida y fácil para mini pizzas.

Preparación:

El pan de pita se elabora mezclando harina, agua, levadura y sal. La masa se deja reposar para que leve, luego se divide en porciones, se estira en círculos delgados y se hornea a alta temperatura. El calor intenso hace que la masa se infle, creando la característica bolsa interior.

Variedades:

Existen diferentes variaciones del pan de pita, dependiendo de la región y los ingredientes utilizados. Algunas variedades son más gruesas, otras más finas, y algunas contienen diferentes tipos de harina.